폐쇄가 우리의 정상적인 삶의 흐름을 방해했다고 말하는 것은 절제된 표현입니다. 그러나 크고 중요한 결과와 함께... 우리가 동료보다 Nandos를 더 그리워한다는 것을 인정하는 것이 사소한 일입니까? Lauren은 800만장의 유아 사진을 가지고 있을 수 있지만(v cute, Lauren), Nandos에는 peri peri 닭 날개가 있으므로...

고맙게도 우리가 가장 좋아하는 레스토랑 중 일부는 우리의 곤경을 듣고 매우 자비롭게 개입하기로 결정했습니다. '물고기를 주면 하루는 먹을 수 있습니다. 가르치다 낚시하는 남자...'라고 하면 파티가 시작됩니다. 따라서 McDonalds, Wagamamas, Pizza Express 및 Nandos(몇몇 예를 들자면)는 모두 비밀 레시피를 공개하여 집에서 좋은 재료를 바스락 거리고 내면의 Nigella를 해방할 수 있습니다. 아래로 스크롤하여 즐겨찾기를 찾으세요.

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맥도날드 소시지와 에그 맥머핀

이유가 있는 고전이자 격렬한 금요일 밤 이후의 아침을 위한 최고의 해독제입니다. 아니면 길들인 밤입니다. 어느 쪽이든 간에, 그것은 절대적인 횡포입니다.



필요할 것이예요:

  • 잉글리쉬 머핀 1개
  • 돼지고기 소시지 고기 75g
  • 계란 2개
  • 아메리칸 치즈 1조각

방법:

  1. 황금빛 갈색이 될 때까지 잉글리시 머핀을 굽습니다.
  2. 소세지 고기에 소금과 후추로 간을 한 후 동그랗게 모양을 잡아주세요.
  3. 패티 모양으로 평평하게 만들고 예열된 그릴 아래에서 각 면에서 6~7분 동안(또는 포장 지침에 따라) 요리하십시오.
  4. 금속 링 안쪽에 기름을 살짝 바르고 작은 프라이팬에 넣습니다.
  5. 바닥이 잠길 만큼만 물을 붓고 끓입니다.
  6. 계란을 고리에 깨뜨리고 팬을 덮고 2-3분 동안 요리하십시오.
  7. 슬라이스 치즈 위에 패티와 계란을 겹쳐서 McMuffin을 조립하십시오.

이케아 미트볼

주말에 이 스웨덴 가정용품 대기업에 가는 것만큼 영국인은 없습니다. 슬프게도, 코로나 바이러스는 그것에 키보시를 가했습니다. 그러나 우리는 더 이상 집을 수리하기 위해 Knoppäng 액자와 Storslagen 커튼 기둥을 집에 갈 수 없지만 우리가 가장 좋아하는 피트 스톱인 미트볼을 재현할 수 있습니다.

필요할 것이예요:
미트볼의 경우

  • 소고기 500g
  • 돼지고기 250g
  • 잘게 썬 양파 1개
  • 마늘 1쪽(다지거나 다진 것)
  • 빵가루 100g
  • 계란 1개
  • 전유 5큰술
  • 넉넉한 소금과 후추

소스의 경우

  • 기름 덩어리
  • 버터 40g
  • 플레인 플라워 40g
  • 야채 육수 150ml
  • 쇠고기 육수 150ml
  • 두꺼운 더블 크림 150ml
  • 간장 2작은술
  • 디종 머스타드 1작은술

방법:

  1. 쇠고기와 돼지고기를 섞고 손가락으로 섞어 덩어리가 없도록 한다.
  2. 잘게 썬 양파, 마늘, 빵가루, 계란을 넣고 섞는다. 우유를 넣고 소금과 후추로 잘 간을 합니다.
  3. 혼합물을 작은 둥근 공으로 모양을 만드십시오. 깨끗한 접시에 담고 뚜껑을 덮고 냉장고에 2시간 동안 보관합니다(요리할 때 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다).
  4. 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 미트볼을 부드럽게 넣고 모든면이 갈색으로 변합니다.
  5. 갈색이 되면 오븐용 접시에 넣고 덮습니다. 뜨거운 오븐(180°C 일반 또는 160° 팬)에 넣고 30분 더 요리합니다.
  6. 팬에 버터 40g을 녹인다. 박력분 40g을 넣고 2분간 섞어주세요.
  7. 야채 육수 150ml와 쇠고기 육수 150ml를 넣고 계속 저어주세요. 더블크림 150ml, 간장 2작은술, 디종머스타드 1작은술을 넣는다. 끓이다가 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리세요.
  8. 먹을 준비가 되면 좋아하는 감자(크림 매시, 칩 또는 미니 새 감자)와 함께 제공하십시오.

난도스 구운 페리 페리 윙

맛있고 맛있는 닭고기를 완벽하게 구워냅니다. 진짜를 능가하는 것은 없지만 이 집에서 만드는 요리법은 두 번째로 가깝습니다.

필요할 것이예요:

  • 난도의 페리페리 소스 1병 (기호에 따라 선택)
  • 소금 1작은술
  • 닭 날개 3파운드
  • 베이킹파우더 1큰술

방법:

  1. 큰 볼에 닭 날개, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 골고루 섞이도록 섞어주세요.
  2. 냉각 랙(또는 베이킹 시트)에 날개를 펼치고 밤새 또는 가능한 한 오랫동안 냉장하십시오.
  3. 그릴을 중불에 올리고 날개를 15분간 굽고 한 번 뒤집는다. 주스가 투명해질 때까지 요리하십시오.
  4. 익힌 날개를 볼에 담고 페리페리를 넣어주세요. 골고루 묻히도록 저어줍니다.

피자 익스프레스 마르게리타 피자

반죽 공과 적포도주 한 병을 넣으면 황금색이 됩니다.

필요할 것이예요:

  • 따뜻한 물 150ml(27도 정도)
  • 설탕 1작은술
  • 신선한 이스트 15g (또는 드라이 이스트 2티스푼)
  • 일반 밀가루 225g(작업용 추가)
  • 소금 1 1/2작은술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 (그리고 이슬비를 위해 약간)
  • 피자익스프레스 파사타 80g(또는 가지고 있는 토마토 파사타)
  • 모짜렐라치즈 70g (또는 가지고 있는 치즈)
  • 오레가노 1꼬집
  • 바질 잎 1개(있는 경우)
  • 후추

방법:

  1. 오븐을 230°C로 예열합니다.
  2. 설탕을 넣고 신선한 이스트를 따뜻한 물에 부수십시오.
  3. 표면에 거품이 생길 때까지 혼합물을 따뜻한 장소(화창한 날 창턱이 가장 좋음)에서 10~15분 동안 그대로 두십시오.
  4. 큰 믹싱 볼에 밀가루와 소금을 넣고 가운데에 홈을 만들고 이스트 혼합물과 올리브 오일을 붓습니다.
  5. 손에 밀가루를 살짝 뿌린 후 재료가 뭉쳐질 때까지 천천히 섞는다.
  6. 표면에 밀가루를 넉넉히 묻혀주세요.
  7. 반죽을 내려 놓고 부드럽고 매끄럽고 부드러워질 때까지 10분 동안 반죽을 시작하십시오.
  8. 기름을 살짝 두르고 달라붙지 않는 베이킹 트레이에 넣으세요(우리는 둥근 것을 사용하지만 어떤 모양이든 상관없습니다)
  9. 가장자리로 가도록 파사타를 위에 펴십시오.
  10. 그 위에 모짜렐라 치즈(또는 다른 치즈)를 고르게 올리고 오레가노와 후추로 간을 한 다음 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.
  11. 치즈가 약간 색이 날 때까지 오븐에서 10~12분 동안 요리합니다.
  12. 준비되면 바질 잎을 위에 올려 놓고 안으로 집어넣습니다.

Wagamama 's Chicken Katsu Curry

모두가 좋아하는 군중 기쁘게. 겁쟁이에게는 충분히 순하고 미식가에게는 충분히 맛있습니다.

필요할 것이예요:
소스
식물성 기름 2~3큰술
잘게 썬 양파 1개
마늘 1쪽(다진 것)
생강 2 1/2cm 조각(껍질을 벗기고 강판에 간)
강황 1작은술
순한 카레 가루 2숟가락
일반 밀가루 1큰술
닭고기 또는 야채 육수 300ml
코코넛 밀크 100ml
가벼운 간장 1작은술
설탕 1작은술(취향껏)

나머지

  • 쌀 120g (어떤 쌀이든 가능)
  • 카츠 카레 소스 1개(방금 만든 것)
  • 껍질을 벗긴 닭 가슴살 2개
  • 밀가루 50g
  • 계란 2개(약간 풀어서)
  • 판코 빵가루 100g
  • 튀김용 식물성 기름 75ml
  • 혼합 샐러드 잎 40g

방법:

  1. 팬에 잘게 썬 양파, 마늘, 생강을 부드럽게 해주세요.
  2. 카레 가루를 넣고 강황을 넣고 중불에서 끓입니다.
  3. 팬에 밀가루를 넣고 끓이다가 걸쭉하게 만들어 루를 만듭니다.
  4. 계속 저어주는 스톡을 추가한 다음 코코넛 밀크를 추가합니다. 설탕과 간장을 넣으십시오. 끓이도록 둡니다.
  5. 혼합물을 체질하여 매우 매끄럽게 만드십시오.
  6. 다진 고기와 야채를 밀가루에 버무립니다.
  7. 계란으로 코팅하십시오(또는 채식주의자/비건인 경우 밀가루 50g과 물 150ml로 만든 반죽에)
  8. 판코가루를 넣고
  9. 바삭해질 때까지 양면을 골고루 튀겨주세요
  10. 쌀과 샐러드와 함께 제공하십시오.